Jakub Jakub Šuráň se sice narodil v Kladně, jenže záhy se rodina přestěhovala do Liberce, kde také začal s hokejem. Už na začátku roku 2016 si zahrál v Chomutově, kam přijel s Libereckým krajem na Zimní olympiádu dětí a mládeže. Jedním gólem pomohl mužstvu k postupu do finále, kde výběr zpod Ještědu prohrál s vyslanci hlavního města.
Následovalo černější období, neboť téměř celý ročník 2016/2017 musel Jakub Šuráň vynechat kvůli zraněným zádům. Na ledové plochy se však díky vůli a zarputilosti vrátil. Sezónu 2018/2019 začínal ještě v juniorech Bílých Tygrů, ale v jejím průběhu se přesunul k Pirátům.
V kategorii do 19 let pomohl chomutovskému týmu ke čtvrtému místu a zároveň byl mezi vybranými hráči, kteří naskočili za A-tým v době, kdy jeho většinu skolila salmonelóza. Seniorská a extraligové premiéra připadla na 22. března 2019 doma proti karlovarské Energii, o dva dny později v Litvínově si připsal první bod za asistenci. Jednou si za áčko zahrál také v letní přípravě 2019, ovšem sezónu 2019/2020 odehrál výhradně za pirátské juniory, mezi nimiž se stal nejproduktivnějším bekem.
Sezóna Klub Z G A B TM 2015-16 Bílí Tygři Liberec – MD (E) 38 2 0 2 10 Bílí Tygři Liberec – MD (E, p-o) 3 0 0 0 2 2016-17 Bílí Tygři Liberec – MD (E) 5 0 3 3 2 2017-18 Bílí Tygři Liberec – SD (E) 42 2 3 5 43 Bílí Tygři Liberec – SD (E, p-o) 5 0 0 0 8 2018-19 Piráti Chomutov (E, p-out) 2 0 1 1 0 Bílí Tygři Liberec – jun. (E) 2 0 0 0 2 Piráti Chomutov – jun. (E) 31 1 2 3 16 Piráti Chomutov – jun. (E, p-o) 7 0 1 1 4 2019-20 Piráti Chomutov – jun. 30 3 10 13 36 Celkem za Chomutov 2 0 1 1 0